Kärntner Käsnudel

Käsnudel4

Zutaten
Ergibt ca. 25 Nudel

Teig
300g Mehl
300g Hartweizengrieß
270ml Wasser
2 EL Olivenöl
Salz

Füllung
1.000g mehlig kochende Kartoffel
100g Naturtofu
1-2 Stk. Zwiebel
Margarine
Minze
Kerbel
Majoran
Salz
Pfeffer

Schnittlauch für die Garnierung

Zubereitung des Teigs

Zubereitung der Füllung

Herstellung der Nudel

Variation

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